Oriol Carrió x Rodrigo de la Calle

2026-03-23

Rodrigo de la Calle, xef amb estrella Michelin, pioner de la cuina verda i assessor culinari de Virens, uneix forces amb Oriol Carrió, mestre pastisser i artesà guardonat, reconegut amb distincions com el Millor Panettone Artesà Clàssic d’Espanya 2025, un “Solete” Repsol i el Millor panellet de pinyons de Catalunya.

Junts han creat una capsa de 5 ous de xocolata que desafien els sabors que coneixes. Cada ou és un petit laboratori de sabor, on el dolç es troba amb el vegetal i la creativitat es converteix en experiència. Combinacions atrevides i inesperades com xocolata blanca amb tomàquet i remolatxa, o xocolata negra amb coriandre, pebre rosa i gingebre, entre d’altres.

Una proposta que reflecteix la filosofia de Virens: sorprendre, explorar i gaudir dels ingredients de manera inesperada. Una experiència deliciosa i sorprenent on cada mos trenca la tradició i desperta la curiositat.

A la venda a la pastisseria Oriol Carrió fins al 6 d’abril.