VIRENS, FINALISTA A L'HOTEL TAPA TOUR

2023-10-16

La vuitena edició de l'Hotel Tapa Tour es va celebrar a Barcelona durant el passat mes de maig, i a Madrid al setembre, amb un total de participació de 46 hotels i un nou récord d'assistencia.

L'útlim dia de l'esdeveniment va tenir lloc la final dels Premis Nacionals "Tapa Aliments d'Espanya i D.O. Ribera del Duero" i "Tapa Fusió Aliments d'Espanya i D.O. Ribera del Duero" en els què participàven els hotel finalistes de tot el país.

Almanac Barcelona va acudir al concurs com a finalista de la edició barcelonina i com a representant de la nostra ciutat per a la categoria "Tapa Fusió Aliments d'Espanya i D.O. Ribera del Duero", amb les icòniques "Crestes de Kimchi amb emulsió probiòtica" del restaurant Virens, per part del nostre chef Rodrigo de la Calle, harmonitzades amb Cava Pedregosa 2020, D.O. Cava. 

Des de Virens estem contents d'haver sigut un dels finalistes d'aquesta edició del festival amb una de les nostres tapes més distintives.

T'esperem al nostre restaurant per a que puguis tastar-les tu també!